תבלינים לחזה תרנגולי

טורקיה היא חג מסורתית מזון חג ההודיה וחג המולד, אבל חזה הודו יכול לשמש חלופה בריאה כל השנה. בישול חזה הודו יכול להתבצע במעשן, על הגריל או בתנור, עם כל שיטת בישול לספק טעם מובהק. בדומה למגוון של אפשרויות בישול, העונה חזה טורקיה עם מגוון רחב של תבלינים ומרינדה על פי הטעם האישי שלך.

להפשיר את חזה טורקיה במקרר. 4-4 ק”ג. טורקיה חזה בדרך כלל דורש לפחות 24 שעות להפשיר לחלוטין.

יש לשטוף את חזה הודו במים קרים ולהסיר את הלחות במטלית או במגבות נייר.

מערבבים את המצרכים היבשים – שום, אבקת בצל, ליסט לימון ותבלינים – ושמן זית בקערה.

לשפשף את תערובת שמן ותבלינים על פני השטח החיצוני של חזה טורקיה.

להזריק את הבשר עם מרינדה טורקיה ידי החדרת המחט של מזרק לתוך השד.

הכנס את המחט עד שהמרינדה נמצאת בכל חלק של השד.

אפשר את המרינדה והתבלינים לערבב עם הבשר במשך 30 דקות לפחות לפני הבישול.